陈星再次醒来，已经日三竿了。
今天已经腊月二十九了。
想着今天还要过油。
过油就是用油炸丸子，炸鱼，炸糖糕，炸麻花，炸焦叶等等。
不同的地方炸的东西不同。
陈星出门洗漱回来。
陈母和李梅已经在准备了。
陈星也去帮忙。
看陈母准备的材料。
今年只准备炸丸子、炸焦叶和炸鱼。
先准备炸丸子。
先把萝卜、大葱、姜切碎放在盆里，
然后往盆里加一瓢白面。
拿个碗把一点碱面用温水化开。
把有碱面的温水倒入盆中。
用手搅拌均匀，
搅拌的同时加入盐和五香粉。
把盆里的材料和成稀糊。
同时用手抓握把材料拌匀，防止出现疙瘩。
这样就准备好了，等油加热到七层热时下锅开炸。
陈星左手抓握挤出稀糊，右手拇指调起一个个的小面团下入油锅中。
油锅一下子冒起一片片的小泡儿。
重复这种做法，一直到锅里下满。
油炸五六分钟后，看到一个个丸子漂起来就控油捞出。
这样丸子就炸好了。
很快陈星把所有的丸子都炸了出来。
陈星炸丸子的同时，陈母又用开水烫了点面。
把烫好的面用擀面杖擀成一个薄薄的大面皮。
面撒芝麻，再用擀面杖擀一下。
确定芝麻粘在了面皮。
后用到刀划成一个个的菱形。
把这些菱形的面片儿下入油锅中炸。
直到面片儿金黄起泡，芝麻变色控油捞出。
这样焦叶就炸好了。
最后把处理好的鱼，先沾干面。
然后在稀面糊里滚一滚，裹一层面糊。
放入油锅里炸，多炸一会儿。
炸好后控油捞出。
陈家过油的香味儿吸引来了院里的小孩儿。
陈星给每个小孩儿了几个丸子和几片焦叶。
有的孩子拿到丸子迫不及待的吃了起来。
吃的满嘴流油，开心不已。
有的孩子则强忍着馋意，快步跑回了家跟父母分享美味。
中午陈家，吃的就是油炸的鱼，喝丸子汤。
年味满满。
······
很快，到了年三十的下午。
三大爷阎埠贵也送来了陈家的对联。
陈家的房间很，阎埠贵也是大出血了。
看着阎埠贵心疼的样子，陈星只想笑。
最后陈星还是给了他两块钱的润笔费。
阎埠贵立马笑的见牙不见眼。
陈母和大嫂李梅在包饺子。
陈家三兄弟帮着陈父把春联贴好。
旧习俗贴春联就是过年了。
晚的年夜饭是陈星亲手做的。
十全十美，十样菜。
都是色香味俱全。
陈家人一片觥筹交错，好不热闹。
最后下了几盘饺子，每人吃了几个。
这还是陈星穿越过来后吃的第一次全家年夜饭。
这让陈星感动不已，弥补了一世的遗憾。
陈家的香味飘出，飘满了全院。
霸道的香味掩盖了四合院住户们自己的年夜饭的香味儿。
四合院的住户门就着这股香味儿。
吃着自己的年夜饭，也津津有味儿。
吃完年夜饭，四合院儿的住户都出来了。
孩子们都换了新衣服，
有的在院儿里跑啊，跳啊追逐打闹。
本章未完 点击下一页继续阅读